Benefícios surpreendentes do chá de açafrão

Benefícios surpreendentes do chá de açafrão. Você vai se surpreender com os benefícios do chá de açafrão para a saúde.Ele já faz muito sucesso na cozinha como tempero, mas também pode se transformar em uma bebida poderosa.

O que é açafrão?

O açafrão é uma especiaria da flor Crocus sativus , que é prima do lírio. O açafrão deriva do estigma e dos estilos chamados de fios dentro da própria flor. O açafrão é muito caro devido à dificuldade de colhê-lo.

Os agricultores devem colher os delicados fios de cada flor à mão. Eles então aquecem e curam os fios para realçar o sabor do açafrão. Esse trabalho extra faz do açafrão uma das especiarias mais caras do mundo. O açafrão é uma especiaria com fragrância forte e cor distinta. O tempero também é rico em antioxidantes, que podem trazer muitos benefícios à saúde.

Evidências iniciais sugerem que o açafrão pode melhorar o humor, aumentar a libido e combater o estresse oxidativo . O açafrão é geralmente seguro para a maioria das pessoas consumir, e é muito simples adicioná-lo à dieta.

O açafrão é uma especiaria valorizada com uma rica história. É um ingrediente estrela em muitas cozinhas no Oriente Médio, Índia e Europa hoje, emprestando sua coloração vermelha escura e sabor doce e terroso aos pratos.

Embora a origem exata do açafrão seja incerta, seu uso medicinal está bem documentado ao longo da história. Cleópatra se banhava em água encharcada de açafrão por sua suposta beleza e qualidades afrodisíacas, e os médicos greco-romanos o prescreviam para tratar uma série de doenças como:

• Infecções do trato urinário
• Problemas de estômago
• Ferimentos
• Depressão

O chá de açafrão é repleto de vitaminas, minerais e antioxidantes e pode fornecer alguns benefícios significativos para a saúde.

Os fornecedores às vezes misturam açafrão com outros ingredientes ou usam fontes de baixa qualidade para reduzir custos. Ao comprar açafrão, certifique-se de escolher uma marca respeitável para obter o melhor conteúdo nutricional do seu chá.

Chá de açafrão: Benefícios para a saúde

Informação nutricional

Uma colher de sopa de açafrão contém:

• Calorias: 12
• Proteína: 0 gramas
• Gordura: 0 gramas
• Carboidratos: 3 gramas
• Fibra: 0 gramas
• Açúcar: 0 gramas

O açafrão é uma boa fonte de:

• Vitamina C
• Manganês
• Ferro
• Potássio
• Magnésio

O açafrão também é uma ótima fonte de cobre . Este mineral ajuda a apoiar o sistema nervoso do seu corpo , auxilia na produção de glóbulos vermelhos e atua como antioxidante para prevenir danos celulares que podem levar a doenças crônicas .

Benefícios surpreendentes do chá de açafrão

Benefícios potenciais para a saúde do chá de açafrão

O chá de açafrão é rico em nutrientes que os cientistas continuam estudando por seus potenciais benefícios à saúde. Por exemplo, contém crocina e crocetina, antioxidantes que podem ajudar a melhorar a função da memória. Os pesquisadores acreditam que esses antioxidantes podem ter o potencial de tratar doenças que afetam o cérebro, como Alzheimer e Parkinson .

Estudos apontam para vários outros benefícios para a saúde que podem vir com sua xícara de chá de açafrão:

Alívio da Depressão

Estudos clínicos descobriram que o chá de açafrão pode tratar os sintomas de depressão de forma tão eficaz quanto os antidepressivos . Acredita-se que aumente os níveis de serotonina do cérebro. Pesquisadores estão estudando esse efeito para determinar seu potencial como substituto de medicamentos usados ​​para tratar transtornos depressivos.

Saúde do coração

O chá de açafrão pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, fortalecendo o sistema circulatório. Seus antioxidantes demonstraram reduzir o colesterol e a pressão arterial , o que pode reduzir o risco de desenvolver problemas cardíacos. É também uma boa fonte de minerais importantes para a saúde do coração, como magnésio e potássio .

Reduz a dor menstrual

A dor e o desconforto menstrual nas mulheres estão associados à alteração dos níveis de hormônios, incluindo a serotonina. Como o chá de açafrão pode aumentar os níveis de serotonina, foi estudado por sua capacidade de aliviar os sintomas relacionados ao período.

Um estudo descobriu que as mulheres que tomaram açafrão durante o ciclo menstrual experimentaram 50% menos casos de cólicas , inchaço, irritabilidade e fadiga do que aquelas que não o fizeram.

Propriedades anticancerígenas

Crocina e crocetina são antioxidantes chamados carotenóides , pigmentos vegetais que dão ao açafrão sua rica cor vermelha. Estudos mostraram que eles podem ter efeitos anticancerígenos e antitumorais no corpo, mas são necessárias mais pesquisas para estudar esse efeito em humanos.

No entanto, o chá de açafrão também contém muitos outros antioxidantes que são conhecidos por proteger seu corpo contra danos celulares. Esse dano é causado por fatores como envelhecimento, meio ambiente e estilo de vida, e está relacionado a muitas doenças crônicas, incluindo câncer.

Suporte ao sistema imunológico

O açafrão é uma das fontes mais ricas de riboflavina , uma vitamina B que ajuda a manter um sistema imunológico saudável . Combate a inflamação no corpo que pode levar a doenças crônicas como câncer, e algumas pesquisas sugerem que pode proteger o cérebro de doenças cognitivas e enxaquecas .

O chá de açafrão também contém safranal, um antioxidante que pode aumentar a atividade antibacteriana e antiviral em seu corpo. Safranal também foi encontrado para melhorar a qualidade do sono, o que promove uma boa função do sistema imunológico e uma melhor saúde geral.

Riscos potenciais do chá de açafrão

O açafrão é considerado seguro para a maioria das pessoas e é um ingrediente básico em muitas cozinhas. Consumir chá de açafrão em grandes quantidades pode ser tóxico, no entanto.

Converse com seu médico antes de adicionar chá de açafrão à sua dieta e considere os seguintes riscos potenciais à saúde:

Alergias

Pessoas com alergia a azeitonas também podem ter alergia ao açafrão.

Preocupações com a gravidez

Algumas pesquisas mostraram que o açafrão pode estimular as contrações uterinas e deve ser evitado por mulheres grávidas.

Problemas de coração

O consumo de açafrão pode afetar seus batimentos cardíacos. Embora a pesquisa seja inconclusiva, pode piorar os sintomas em pessoas com problemas cardíacos.

Pressão sanguínea baixa

Como o açafrão pode diminuir a pressão arterial, é aconselhável evitar o chá de açafrão se você já tiver pressão baixa.

Interferência de medicamentos

Evite o chá de açafrão se estiver tomando medicamentos para pressão alta, pois isso pode fazer com que sua pressão caia muito. O açafrão também pode desencadear um estado maníaco em pessoas que tomam medicamentos para transtorno bipolar .

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