Escondida embaixo do solo, a cenoura guarda diversos segredos que podem te ajudar bastante se utilizados corretamente. Ao final da leitura deste texto você entenderá muitas curiosidades dessa hortaliça e saberá aproveitá- la ao máximo desfrutando de todos os seus benefícios.
Benefícios da Cenoura
Sobre a Cenoura
A cenoura (Daucus carota L.) é uma raíz tuberosa da família Apiaceae. Teve origem no Sudeste asiático, mas é muito cultivada em várias regiões do Brasil. Essa hortaliça tem uma coloração alaranjada devido a carotenoides (substâncias químicas responsáveis pelo seu pigmento) presentes nela, contém ainda vitaminas A, C e do complexo B, além disso a cenoura é rica em minerais como:
- Potássio (K)
- Cálcio (Ca)
- Sódio (Na)
- Ferro (Fe)
- Magnésio (Mg)
- Fósforo (P)
- Nitrogênio (N)
A cenoura traz vários benefícios para saúde
O consumo de cenoura traz vários benefícios para o organismo humano, visto que é fonte de nutrientes essenciais para um bom funcionamento do nosso corpo, que quando estão em falta causam danos à saúde e surgimento de algumas doenças. Por exemplo, a deficiência de vitamina A (presente na cenoura) pode causar a xeroftalmia, um problema relacionado à dificuldade para enxergar, que em casos mais graves pode ocorrer perda total ou parcial da visão.
Ademais, tomar 3 vezes por semana suco de cenoura ajuda bastante o fígado e diminui o colesterol, além de aumentar sua imunidade, te deixando forte para enfrentar possíveis ameaças. Mas cuidado, não exagere na cenoura, se beber mais de 5 copos de suco na semana sua pele pode começar a ficar alaranjada.
Visão
O consumo de cenoura traz vários benefícios para o organismo humano, visto que é fonte de nutrientes essenciais para um bom funcionamento do nosso corpo, que quando estão em falta causam danos à saúde e surgimento de algumas doenças. Por exemplo, a deficiência de vitamina A (presente na cenoura) pode causar a xeroftalmia, um problema relacionado à dificuldade para enxergar, que em casos mais graves pode ocorrer perda total ou parcial da visão.
Coração
Os Beta-carotenos – carotenoides já mencionados acima – que estão presentes nesse alimento atuam prevenindo o surgimento de doenças cardiovasculares, pois em nosso organismo eles agem inibindo o processo de oxidação do LDL (colesterol ruim).
Imunidade
Vitaminas presentes na cenoura estimulam as células de defesa do nosso corpo ajudando o sistema imunológico a nós proteger de qualquer ameaça que venha a nos acometer. Algumas formas de fazer isso é melhorando os mecanismos de defesa e integridade das mucosas oral e intestinal.
Digestão
Por falar em intestino, você sabia que comer cenoura ajuda se você sofre com prisão de ventre?!
É isso mesmo! Devido às fibras, solúveis e insolúveis, presentes nesse alimento ele é capaz de aumentar a presença de bactérias benéficas no trato intestinal, aumenta o volume de fezes e diminui o tempo que elas demoram para serem secretadas. Desse modo reduz os riscos de desenvolver hemorróidas.
Ademais, tomar 3 vezes por semana suco de cenoura ajuda bastante o fígado. Mas cuidado, não exagere na cenoura, se beber mais de 5 copos de suco na semana sua pele pode começar a ficar alaranjada.
Pele
Por ser rica em betacaroteno, essa raiz atua como antioxidante, protegendo as células de radicais livres o que previne o envelhecimento precoce, degradação do colágeno e, consequentemente, o ressecamento da pele e surgimento de rugas na face.
Cabelos e Unhas
A cenoura age no couro cabeludo fazendo uma limpeza e devolvendo o brilho ao cabelo, além de repor a perda de água, causada pelo ressecamento ou maus tratos. Nesse caso, para que a hortaliça faça sua mágica, não é necessário comê-la mas sim aplicar nos fios. Misture o suco de meia cenoura com 2 colheres da sua máscara de hidratação preferida, após lavar o cabelo com shampoo aplique essa receitinha por toda a sua extensão e deixe agir por 30 minutos, após isso, enxague e finalize como quiser.
Além de todos esses benefícios, a cenoura fortalece as unhas, evitando que fiquem frágeis e quebradiças.
Ao parar para estudar sobre essa raiz que tem tanto a nos oferecer você aprende a como usá-la da melhor maneira possível, passar a ter uma boa qualidade de vida e com baixíssimo custo. Lembre- se a OMS (Organização mundial da Saúde) recomenda o consumo de 3 a 5 porções de verduras e legumes por dia, dentre esses a cenoura não pode faltar. De acordo com a nutricionista Helena Novaretti, um ser humano adulto necessita de 250 g (2 cenouras médias) dessa hortaliça por semana para suprir a quantidade de vitamina A que o organismo precisa.
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