Pizza de Abobrinha

Pizza de Abobrinha

Ingredientes

• 2 Abobrinhas cortadas em fatias média
• 1 Cebola Média picada
• 1 Pimentão picado
• 2 Tomates picados sem pele e sem sementes
• 150g de Muçarela picada
• 1 Colher (sobremesa) Azeite de Oliva
• Orégano a gosto
• Sal a gosto (moderado)

Modo de Preparo

1. Em uma panela antiaderente refogue a cebola com o azeite de oliva. Depois acrescente os temperos, o pimentão e a abobrinha e deixe refogar por mais 5 minutos.
2. Mexa bem, depois acrescente os tomates e deixe refogar por mais 5 minutos,mexendo sempre.
3. Em uma travessa que possa ir ao forno, coloque metade do refogado de abobrinha, a muçarela e a outra metade do refogado por cima.
4. Salpique orégano e leve para gratinar no forno a 180ºC por 10 minutos ou até o queijo derreter.
5. Sirva em seguida e bom apetite.