Benefícios do Chocolate amargo pode ajudá-lo a perder peso? Graças ao conteúdo de compostos benéficos do chocolate amargo, como polifenóis, flavanóis e catequinas, muitas vezes é aclamado como um alimento saudável.
Na verdade, tem sido associado a uma série de benefícios para a saúde, incluindo melhora da saúde do coração, diminuição da inflamação e melhora da função cerebral. Devido ao seu recente status de superalimento, muitas pessoas também se perguntam se o chocolate amargo pode ajudar na perda de peso. Este artigo analisa mais de perto a pesquisa para determinar se o chocolate amargo pode ajudá-lo a perder peso.
Chocolate escuro
Os chocolates escuros são o salvador do estresse e da cintura. Chocolates escuros contêm alguns compostos benéficos como polifenóis, flavonóis e catequinas, isso é muitas vezes saudado como um alimento muito saudável.
Isso tem sido associado a vários benefícios para a saúde, que incluem melhorar a saúde do coração, diminuir a inflamação e melhorar a função cerebral. Tente escolher chocolates com mais de 70% de cacau ou mais e também procure um que tenha 0% de sólidos de leite, xaropes extras ou outros ingredientes pronunciáveis.
Qual é o melhor chocolate?
O melhor chocolate tem uma cor rica, escura, e uma textura brilhante, suave e aveludada, de acordo com os aficionados por chocolate. Para criar essa textura uniforme, o chocolate deve ser temperado perfeitamente, para que os ácidos graxos na manteiga de cacau não cristalizem para criar uma textura opaca ou granulada. Quanto aos especialistas em nutrição, eles diriam que o melhor chocolate é o cacau puro, ou chocolate amargo.
Como o chocolate ao leite é diferente do chocolate amargo?
A maior diferença entre o chocolate ao leite e o chocolate amargo, além do leite, é a quantidade de sólidos de cacau que eles contêm. O chocolate escuro normalmente contém 50 a 90% de sólidos de cacau, enquanto o chocolate ao leite tem apenas 10%. Os sólidos de cacau são a parte mais saudável! Se você quiser afundar seus dentes no chocolate mais saudável, escolha cacau em pó ou chocolate amargo que contenha pelo menos 85% de cacau.
Benefícios do chocolate amargo
Melhora a sensibilidade à insulina
A pesquisa mostrou que o chocolate amargo pode ajudar a melhorar a sensibilidade do corpo à insulina, um hormônio responsável por bloquear o açúcar da corrente sanguínea e entrar nas células, onde pode ser usado como energia. O chocolate escuro ajudará a diminuir os níveis de insulina no sangue, que está associado à perda de peso e ajuda a reduzir o armazenamento de gordura.
Diminui a fome e o apetite
Chocolates escuros ajudam a reduzir os desejos. Também ajuda a diminuir o apetite e reduzir os níveis de grelina, é um hormônio que estimula a fome. Foi feito um estudo de comparação entre chocolate ao leite e chocolate amargo e descobriu-se que as pessoas que comiam mais chocolate amargo sentiam menos fome.
As pessoas seguem muitos planos de dieta para reduzir o peso e tentam evitar doces e alimentos açucarados. No entanto, uma pequena quantidade de chocolate amargo pode ajudar a evitar que você alcance algo mais alto em açúcar e muito mais baixo em valor nutricional. Os chocolates escuros contêm uma quantidade razoável de fibras, o que ajudará a manter o apetite sob controle e aumentar a sensação de saciedade. Seus verdadeiros alimentos como aveia e brócolis virão no topo quando falamos de teor de fibras.
Melhora o humor e reduz o estresse
Vários estudos também mostraram que comer chocolate amargo pode afetar positivamente a saúde mental e o humor. As pessoas que estão comendo mais chocolates escuros são menos propensas a apresentar sintomas de depressão. Comer pequenas quantidades de chocolates todos os dias ajudará a melhorar o humor e reduzir o estresse.
O estresse desencadeia o ganho de peso porque faz com que os níveis de cortisol aumentem, aumenta o apetite e incentiva você a comer com base nas emoções. Se você estiver gerenciando seu nível de estresse, poderá controlar sua dieta facilmente.
Reduz a inflamação
Quando o corpo está inflamado, experimenta vários problemas a nível celular. A inflamação crônica não está apenas ligada a doenças cardíacas, câncer e diabetes, mas também pode aumentar a resistência à insulina. Isso interfere na sensação de fome e nos hormônios reguladores do metabolismo. Comer muito chocolate amargo com moderação pode ajudar a prevenir e reparar os danos celulares causados pela inflamação. Os flavanóis encontrados no cacau contêm propriedades anti-inflamatórias.
Ajuda no controle da fome
A maioria de nós tem desejos implacáveis por um lanche ou outros alimentos. Consumir uma quantidade muito pequena de chocolate ajudará a controlar os desejos intensos e o consumo excessivo. Comer chocolate escuro todos os dias ajudará a evitar a tentação de comer um grande número de lanches ou quantidades maiores de açúcar, o que contribui para o ganho de peso.
Abaixe o Índice de Massa Corporal
O índice de massa corporal (IMC) é usado por muitos nutricionistas, personal trainers e profissionais de saúde para determinar se as pessoas estão no peso ideal. Principalmente, o IMC é calculado dividindo o peso presente em quilogramas pelo quadrado da altura em metros. Um número de IMC de 25 a 29,9 é classificado como sobrepeso, enquanto 30 ou mais é considerado obeso. Estudos mostraram que o consumo frequente de pequenas quantidades de chocolate amargo pode ajudar a diminuir o índice de massa corporal ao longo do tempo.
Contém Gordura Boa
O chocolate amargo contém gorduras saturadas e nem todas as gorduras são ruins para o nosso corpo as gorduras boas são necessárias para tentar perder peso. Ácido oleico, ácido esteárico e ácido palmítico são os três tipos de gorduras no chocolate. O ácido esteárico, quando metabolizado, torna-se ácido oleico, e o ácido oleico é uma gordura monoinsaturada que reduz o colesterol. Embora o ácido palmítico tenha demonstrado aumentar os níveis de colesterol quando combinado com ácido oleico e ácido esteárico, o efeito prejudicial geral do colesterol é irrelevante.
Incentivar a cuidar adequadamente de nós mesmos
Diz-se que quando uma pessoa se sente revigorada, ela começa a cuidar de si mesma. Chocolate escuro e cacau contêm polifenóis. Tem um efeito positivo na sensação de bem-estar. O chocolate amargo também contém anandamida, é um tipo de lipídio conhecido como um produto químico da felicidade. Consumir chocolate amargo todos os dias refresca nosso humor e nos encoraja a cuidar bem de nós mesmos.
Benefícios do chocolate amargo
Por que Chocolates todos os dias?
Perder peso
Comer chocolate amargo pode fazer parte de um estilo de vida saudável que promoverá a perda de peso. Tente comer uma pequena barra de chocolate todos os dias para ajudá-lo com sua dieta e reduzir seu peso com facilidade e de forma mais saborosa.
Chocolates nos alegram
É fato que o chocolate deixa uma pessoa muito feliz e alegre. Comer um pedaço de chocolate amargo é uma experiência ótima e prazerosa. O chocolate amargo tem um impacto muito fascinante no cérebro. É uma excelente forma de triptofano, um aminoácido necessário para a produção de serotonina. O chocolate escuro ajuda a regular o humor e ajuda a se sentir revigorado.
Bom para o coração
Todos os especialistas em nutrição são apaixonados pelo chocolate amargo e o afirmam como o chocolate mais saudável. O chocolate amargo contém 2 a 3 vezes mais sólidos de cacau ricos em flavonoides do que o chocolate ao leite. Comer mais chocolates escuros ajuda a diminuir o risco de doenças cardíacas.
Benefícios do chocolate amargo: Aumentam o Poder do Cérebro
Chocolates escuros ajudam a melhorar o poder do cérebro. É muito benéfico para a memória e atenção. Chocolates escuros ajudam a melhorar o fluxo sanguíneo e a atividade dos neurônios no cérebro.
Prós e contras para comer chocolates escuros
Prós
- É rico em antioxidantes
- Contém elementos que melhoram o humor
- Ajuda no combate a certas doenças como enxaquecas, dores de cabeça e depressões
- Melhora o fluxo sanguíneo e diminui a pressão arterial
Contras
- Ele contém açúcar
- Tem uma alta contagem de calorias
- Tem gorduras insalubres e cafeína
- Pode ser viciante
Coisas para lembrar
Chocolates escuros têm alguns benefícios poderosos e protegem contra doenças cardíacas. Claro, isso não significa que você deve fazer o seu melhor e consumir muito chocolate todos os dias. Ainda é carregado de calorias e fácil de comer demais. Você pode comer um quadrado ou dois depois do jantar.
Se você quer os benefícios do cacau sem as calorias do chocolate, considere fazer um chocolate quente sem creme ou açúcar. Além disso, tenha em mente que grande parte do chocolate no mercado não é saudável. Escolha produtos de qualidade: chocolate amargo com 70% ou mais de cacau. Você pode querer conferir este guia sobre como encontrar o melhor chocolate amargo. Chocolates escuros geralmente contêm um pouco de açúcar, mas as quantidades geralmente são pequenas, e quanto mais escuro o chocolate, menos açúcar ele contém. O chocolate é um dos poucos alimentos que tem um sabor incrível e oferece benefícios significativos para a saúde.
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