É sabido que os grãos e cereais são um alimento de escolha para pessoas físicas e atletas, mas alguns podem se perguntar se os benefícios são tão grandes quanto suas reivindicações.
Para ajudar você a entender mais sobre os benefícios dos grãos e cereais na saúde, eu preparei o artigo de hoje sobre o assunto. Ficou interessada em saber mais? Então acompanhe comigo agora mesmo!
Quais os benefícios dos grãos e cereais para a saúde?
1. Pele
Você tem coceira, pele escamosa ou condições como eczema? Então os grãos e cereais podem fazer parte do remédio! Ao reduzir a inflamação, esses alimentos contribuem para uma pele mais saudável, que será naturalmente mais suave e brilhante.
Os grãos são ricos em vitaminas e minerais, incluindo aqueles que são conhecidos por terem um grande efeito sobre a pele.
De acordo com a Healthline, mesmo meia xícara de aveia seca, uma porção normal de aveia, conterá 20% de suas necessidades diárias de zinco e ferro, 34% de suas necessidades de magnésio e uma grande quantidade 191% do manganês que você precisa.
Juntos, esses minerais ajudam a reduzir bolhas e inflamações, melhorar a circulação sanguínea e a regeneração da pele e limpar os poros.
2. Proteínas
Enquanto muitas pessoas recorrem à carne, laticínios, ovos ou abacates para sua dieta durante o dia, os grãos e cereais contêm uma quantidade surpreendente de proteínas.
A mesma meia xícara que contém todos esses minerais também contém cerca de 15% da ingestão diária recomendada de proteínas. Se você adicionar sementes e nozes, poderá obter um grande impulso pela manhã antes de se exercitar ou de ir ao trabalho.
3. Antioxidantes
A aveia, como outro ingrediente essencial para cozinhar, o azeite, contém altos níveis de polifenóis. Estes compostos naturais têm poderosas propriedades antioxidantes.
A aveia ainda contém um tipo especial de polifenol chamado avenantramidas, que pode ajudar a baixar a pressão sanguínea e prevenir a inflamação.
A aveia também contém ácido ferúlico, que também possui importantes propriedades antioxidantes. Portanto, quanto mais você come, melhor seu corpo será capaz de combater os efeitos debilitantes do envelhecimento.
4. Energia
Embora as dietas com “baixo carboidrato” e até mesmo “sem carboidratos” estejam na moda hoje em dia, muitas pessoas ignoram a diferença entre carboidratos simples, encontrados na farinha branca, no açúcar refinado e no refrigerante e muitos salgadinhos e carboidratos complexos, encontrados em grãos integrais.
Os carboidratos complexos têm estruturas muito mais complexas e levam mais tempo para se decompor, o que significa que eles fornecem muito mais energia.
Em vez de obter um rápido aumento de energia com um pedaço de pão branco torrado, sua tigela de cereais dará ao seu corpo muito mais energia para trabalhar.
5. Perda de peso
Os carboidratos complexos encontrados nos grãos e cereais não só nos dão mais energia, como também ajudam na perda de peso.
Como os grãos fornecem energia e ajudam a se sentir mais cheia por mais tempo, também ajudam a evitar excessos.
A aveia, por exemplo, contém beta-glucana, uma fibra solúvel que ajuda a combater a pressão alta e níveis anormais de gordura no sangue.
De acordo com um estudo publicado no Journal of Nutrition and Metabolism em 2012, essa fibra pode ajudar a aumentar a saciedade, tornando a aveia uma boa adição à sua dieta ao tentar perder peso.
O outro mecanismo de trabalho é que a aveia ajuda a manter um bom controle de açúcar no sangue, com todos os tipos de benefícios.
6. Doença cardíaca
Para um coração saudável, não há melhor trampolim que os cereais de manhã. Eles contêm gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas, que são consideradas benéficas pelos nutricionistas em proporções apropriadas. Ou seja, o cereais são ótimos para manter o coração saudável.
7. Digestão
A aveia é rica em fibras, o que desempenha um papel importante na capacidade de digerir os alimentos com sucesso e regularmente.
Com 8 gramas de fibra em meio copo, a aveia matinal pode representar de um quarto a um terço da sua necessidade diária, dependendo da idade e do sexo.
Se você adicionar frutas com alto teor de fibras, como morangos, framboesas ou bananas à aveia, ficará ainda mais saudável a partir do dia.
8. Redução de colesterol
Finalmente, comendo grãos e cereais regularmente, você pode diminuir os níveis de colesterol prejudiciais. Eles contêm beta-glucana, que reveste o interior do estômago quando misturados com líquidos como água ou leite.
O beta-glucano reduz drasticamente o LDL (também chamado de colesterol “ruim”), para que você possa se curar comendo grãos regularmente.
Finalmente, ao comer grãos e cereais, é sempre melhor consumir as opções integrais.
Gostou de saber mais sobre os grãos e cereais? Então não deixe de acompanhar os demais artigos do blog, tenho muitas outras novidades para você!
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